भारतीय खाद्य सुरक्षा एवं मानक प्राधिकरण (FSSAI) फलों के रस उद्योग में भ्रामक विपणन प्रथाओं के खिलाफ़ कदम उठा रहा है। हाल ही में जारी एक निर्देश में, FSSAI ने सभी खाद्य व्यवसाय संचालकों (FBO) को पुनर्गठित फलों के रस के लेबल और विज्ञापनों से “100% फलों के रस(100% Fruit Juice)” के दावों को हटाने का आदेश दिया है। इस कदम का उद्देश्य पारदर्शिता सुनिश्चित करना और उपभोक्ता अधिकारों की रक्षा करना है।
अब कोई भ्रामक “100% फलों का रस(100% Fruit Juice)” का दावा नहीं।
FSSAI ने एक प्रवृत्ति की पहचान की है, जहां कंपनियां गलत तरीके से पुनर्गठित फलों के रस को “100% फलों के रस(100% Fruit Juice)” के रूप में विपणन कर रही थीं। पुनर्गठित रस फलों के सांद्रण या गूदे में पानी मिलाकर बनाए जाते हैं। चूंकि पानी मुख्य घटक बन जाता है, इसलिए “100% फलों के रस(100% Fruit Juice)” का दावा भ्रामक हो जाता है। यह प्रथा न केवल उपभोक्ताओं को धोखा देती है, बल्कि मौजूदा नियमों का पालन करने में भी विफल रहती है।
खाद्य सुरक्षा एवं मानक (विज्ञापन एवं दावे) विनियम, 2018, ऐसे पूर्ण दावों की अनुमति नहीं देते हैं, खासकर तब जब प्राथमिक फल सामग्री सीमित मात्रा में मौजूद हो। इसके अतिरिक्त, FSSAI खाद्य सुरक्षा एवं मानक (खाद्य उत्पाद मानक एवं खाद्य योजक) विनियम, 2011 के तहत निर्दिष्ट लेबलिंग मानकों के पालन पर जोर देता है।
सूचित विकल्पों के लिए स्पष्ट लेबलिंग
FSSAI के निर्देश में पुनर्गठित फलों के रस उत्पादों पर स्पष्ट और सटीक लेबलिंग पर जोर दिया गया है। FBO को यह सुनिश्चित करने की आवश्यकता है:
- “पुनर्गठित” लेबल: यदि जूस सांद्रित रस से बनाया गया है तो जूस के नाम के साथ “पुनर्गठित” शब्द स्पष्ट रूप से लिखा होना चाहिए।
- स्वीटनर प्रकटीकरण: यदि मिलाए गए पोषक स्वीटनर 15 ग्राम/किग्रा से अधिक हैं, तो उत्पाद पर “मीठा जूस ” का लेबल लगाया जाना चाहिए।
ये विनियम उपभोक्ताओं को सटीक उत्पाद जानकारी के आधार पर सूचित विकल्प चुनने का अधिकार देते हैं।
FSSAI का निर्देश फलों के रस उद्योग में पारदर्शिता सुनिश्चित करने और उपभोक्ता हितों की रक्षा करने की दिशा में एक सकारात्मक कदम है। सटीक लेबलिंग प्रथाओं को बढ़ावा देकर, FSSAI एक ऐसा बाज़ार विकसित करता है जहाँ उपभोक्ता खाद्य उत्पादों पर प्रदर्शित जानकारी पर भरोसा कर सकते हैं।
